现代人生活节奏快，工作忙碌，大家普遍都有熬夜加班，吃快餐或外出应酬的经历，加上生活作息不当，身体慢慢酸化，引起各式样的疾病。而酸性体质是现代人的百病之源，它会让身体机能像是生锈一般，运转失灵。其实饭后一粒梅，便是最好的酸碱中和方法，跟着一起看看怎么做，一起更健康吧！

　　青梅之所以被誉为碱性食物之王，是因为它有丰富的有机酸跟矿物质等等，味道虽然酸，却是属于碱性食物，可以增进食欲、改善体质、消除胀感及晕车。而且青梅一颗热量约20大卡，也不用担心会摄入过多热量。青梅的有效成分可以保持消化道机能正常，帮助身体代谢掉不好的废物及毒素，使身体达到酸碱平衡。

　　食梅文化，可说源于我国。由于青梅的柠檬酸含量是柠檬的10倍，在疲倦的时候，吃一口青梅其实有助于提振精神，因此成为许多上班族日常生活中不可或缺的提神良品。青梅还能有效强化肝脏功能，只要长期食用青梅，就能够预防脂肪在肝脏的囤积。喜好饮酒的人、偏食的人、或是摄取脂肪含量过高的人，只要持续食用青梅，就可以减少一些酸性物质的囤积。

　　人会老，除了人类自身进化衰老的原因之外，主要是在于身体酸化及活性氧，让身体功能日渐衰败，导致正常细胞可能癌变等等。青梅因含有丰富的抗氧化维生素C及有机酸，能保护细胞免于损伤、去除活性氧，预防身体的氧化跟衰老，预防恼人的黑斑、雀斑、青春痘等等。它还能促进年轻激素分泌，减缓肌肤老化，还能帮助体内合成胶原蛋白，让肌肤保持弹嫩。喜欢北京各类点心面包美食加微信：3437382928

　　由于现代人的饮食西化及精致化，应该多摄取不同色的梅果类来促进身体防御能力。除了单吃梅子外，也应该多吃红莓(覆盆莓、蔓越莓)、蓝莓、黑莓等等各色梅果来摄取营养才会更健康。健康需要用心维护，唯有由内而外打造出好的碱环境，才能百病不侵喔！