糍粑鱼
原料：草鱼1条
调料：花椒粒2汤匙，干红辣椒15个，葱1根，姜1小块，蒜半头，料酒1汤匙，郫县豆瓣酱2汤匙，盐2茶匙，生抽1汤匙
做法：
1、草鱼洗干净后切去头部，去掉鱼骨，片下整片鱼肉；
2、取其中一大片鱼肉，从中间切开，再切成小块；
3、姜蒜分别切成末，葱切成细丝，干辣椒剪成小段备用；
4、切好...
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