上汤娃娃菜
临沂网 2013年07月25日14:04点击量：1194次
用料： 娃娃菜（依人口及食量而定） 虾仁
小胡萝卜丁 小辣椒丁
高汤 鸡精 盐 淀粉
做法：
1. 把娃娃菜一切四瓣 洗净备用。
2. 高汤里（我用的鸡汤）放入娃娃菜煮开。（没有高汤的也可以用鸡精兑水熬制）熟后沥干装盘。
3. 用少量高汤熬煮虾仁，小胡萝卜丁及辣椒丁，依次放入的顺序是→胡萝卜→虾仁→辣椒（煮到胡萝卜熟了，其他两样肯定也熟了）
4. 撒点盐，少许鸡精（喜欢甜口的可以加点糖）放入少许水淀粉勾芡 。
5. 把它们盛出并码放在娃娃菜中间，其余汤汁浇在整盘菜上。切记汤汁粘稠度适中，量适中。
6. 完成！*_* ^_^
小贴士
不喜欢吃胡萝卜或辣椒的亲们，也可以用枸杞和葱末代替。（其实他们都是配角）不过还是建议大家不要挑食哦~每一款蔬菜都有它的营养价值呢^_^
责任编辑：心心
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