美国加州大学洛杉矶分校研究人员在最新一期英国《生理学杂志》上报告说，动物实验显示，实验鼠摄入糖分过多会导致大脑受损，记忆力下降。

　　研究人员首先训练了能够钻出迷宫的实验鼠，将它们分为两组，一组每天喂食高果糖溶液来取代日常饮用水，另一组则同时喂食高果糖溶液和被认为能保 护神经突触免遭损伤的欧米加脂肪酸。6周过后，第一组实验鼠忘记了钻出迷宫的路径，另一组实验鼠的记忆能力未受明显影响，仍旧能很快钻出迷宫。

　　第一组实验鼠大脑内连接神经元的突触活动有所减少，神经元之间的信号传递也遇到障碍，研究人员推测，摄入糖分过多所致的胰岛素抵抗，可能是实验鼠大脑神经突触和记忆受损的原因。

　　实验鼠大脑化学反应和人类大脑相似，这项研究表明，长期过量摄入糖分对大脑有不良影响，但这种影响可能并非是永久性的。

（责任编辑 ：木木）