凉拌紫晶藻
临沂网 2012年05月29日16:12点击量：1396次
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主料：紫晶藻 白菜
辅料：胡萝卜 黄瓜 小红椒
调料：辣椒油 醋 香油 生抽 味精 糖
烹饪方法：
1、用凉水泡半分钟左右。冲洗6~8次，洗净紫晶藻中的沙子，然后沥干水份。
2、放置约15~20分钟，待表面水分被吸收。
3、辣椒油、味精、醋、香油、生抽、糖调成汁。
4、白菜、胡萝卜、黄瓜切丝
5、将紫晶藻、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中，倒入调料汁拌匀即可
责任编辑：刘欣
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