黄豆牛尾汤
临沂网 2012年05月24日14:37点击量：1312次
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原料：牛尾、黄豆、葱、姜、香菜、黄豆、大料、红枣、山药片、草果
做法：
1、将淮山片用水泡软
2、红枣提前用温水泡开
3、葱切段、姜切片、香菜切末
4、牛尾凉水下锅焯净血沫，捞出用温水冲净
5、放入葱段、姜片、大料、草果
6、大火煮开撇去浮沫，放入料酒
7、关小火炖90分钟倒入黄豆
8、再炖30分钟后加入红枣
9、最后加入盐调味
10、撒入香菜末，即可出锅
责任编辑：刘欣
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