蒜蓉西兰花
临沂网 2012年05月09日15:34点击量：1134次
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用料 ：
西兰花 400克、 大蒜 4-5瓣
盐 1/4茶匙 、橄榄油 1汤匙、番茄
做法 ：
1、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用
2、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄
3、炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可
4、番茄装盘。
小贴士：
1、西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己跑出来；
2、焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。
责任编辑：丽丽
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