咖喱鸡块
临沂网 2012年01月15日15:48中华美食网点击量：1282次
.jpg)
材料：鸡块500g，小土豆1个，胡萝卜半个。
咖喱油3汤匙（做法见后），盐，料酒适量。
做法：
1.鸡块洗净浸泡1小时去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入乐葵料理碗中，加入咖喱油拌匀。
2.扣好放入微波炉700w高火5分钟，取出加入土豆胡萝卜块拌匀，可以根据口味再加入少量盐。
3.扣好继续放入微波炉700w高火5分钟，取出搅拌一下，继续5分钟即可。
咖喱油做法：
花生油150g，洋葱丝30g，姜丝20g，大蒜片30g，香叶2片，咖喱粉20g。锅里热油，放入洋葱丝，姜丝，大蒜片爆香，加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存，用来做咖喱口味的肉菜，以及咖喱饭味道都非常棒。
责任编辑：丽丽
推荐美食
厨房宝典
- • 切辣椒如何缓解辣手？
- • 刷锅洗碗省水五步走
- • 烹调时用锅也有讲究
- • 新茶贮存小窍门
- • 不正确炒菜习惯 带来4个致癌隐患
- • 厨房调料多久该换？
- • 新买的锅要怎么处理？
- • 5种食物会让大脑早衰
饮食健康
美食欣赏
