麻油豆干丁
临沂网 2012年01月14日15:42点击量：1239次
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主料：豆腐干150克
调料：大蒜（白皮）3克 辣椒(红、尖)3克 大葱10克 香菜3克 白砂糖2克 味精1克
烹饪方法：
1.先将黑豆干切成小丁，放入开水锅中滚热，捞起，待凉备用；葱、辣椒、蒜、香菜洗净后，均切成末。
2.将葱末、辣椒末、蒜末、香菜末及调料（白糖2克、味精1克、酱油膏10克、辣椒油10克、香油10克、冷开水5克、花椒粉3克、醋3克）与豆干调拌均匀，再略腌3分钟，至味道渗入豆干丁中后即可食用了。
责任编辑：刘欣
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