杨恩慧
临沂网 2011年09月02日15:40临沂网点击量：2250次
杨恩慧先生简介
杨恩慧，男，1970年出生，山东济南人，毕业于济南商校，高级技师，中国烹饪名师，中国餐饮业职业经理人，济南烹饪协会名厨专业委员会委员，现任济南某酒店厨师长。
1988年他考入济南商校烹饪专业，系统地学习烹饪理论和实践。毕业后，先后在济南园林宾馆、真如意园林大酒店担任厨师长、餐饮部经理、副经理等职务。他刻苦钻研厨艺，积极提倡理论与实践相结合的创新之路，理论、雕刻、冷拼、热菜平衡发展，多次在国内大赛中取得优异成绩。
获得荣誉
2005年他参加第十五届中国厨师节暨“首届全国中餐技能创新大赛”，以“花汁羊脑参”和“玉皇鲍翅汤”两款菜品夺得本次大赛最高奖“创新成就大奖”，同时被授予“中国烹饪名师”和“全国最佳厨师”称号，成为山东省唯一的三项大奖获得者。
玉皇鲍翅汤
花汁羊脑参
这两道菜无论是在整体造像上，还是在口味上都彰显着出自名厨之手，无愧是名厨。
责任编辑：孙兴雪
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