连锅羊肉
[原料/调料]
羊腿肉500克，酒、酱油各2大茶匙，猪肉皮300克，白萝卜条，糖1茶匙，上汤10杯，葱2条，胡椒粉1／2小匙，姜3片，菠菜(或荷篙)200克，大蒜头5粒，豆腐(2寸见方)1块，八角2粒，香菜、葱茸各2大匙。
[制作流程]
①购买连皮的后腿羊肉约8厘米宽一长块，放在锅中加水煮30分钟至熟取出。
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