重庆苏大姐老火锅

临沂网 2012-06-29 点击量:1799次

　　重庆苏大姐老火锅始创于六十年前的重庆古镇瓷器口老码头，占其地利，得其巴渝文化内涵。1988年，苏氏火锅创办人苏维章先生的长女苏兴蓉秉承父业，开办“苏大姐老火锅”，承袭其父调制火锅的传统方法，并博采众家之长，对火锅调料配方进行改进，形成了锅底汤色红亮，其味老道醇厚，特色菜苏氏毛肚久煮不绵，脆嫩化渣，鸭肠鲜嫩可口的特色。重庆苏大姐老火锅是...