芦笋皮皮虾
主料： 皮皮虾750克 芦笋200克
辅料： 姜15克 醋5克 盐5克 味精2克 香油10克 大葱15克 酱油
烹饪方法：
1.皮皮虾剪去尾节，用擀面杖挤出虾虎肉，放盆内入笼蒸熟(勿老)。
2.芦笋去皮，斜切薄片，与熟虾虎肉一起加葱丝、姜末、盐、味精、海鲜酱油、醋、香油拌匀即成。
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