陈皮排骨
材料：新鲜排骨500G，陈皮50G。
做 法：
1.排骨用冷水浸泡，浸去血水；
2.排骨洗净沥干水份；
3.油锅姜片爆香；
4.下入排骨，翻炒至微黄；
5.调入没过排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陈皮，大火煮开转小火炖1个小时左右；
6.排骨软烂后调入盐，并大火收汁。
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